并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后巫溪等县知事 。晋林为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄“烧牛头方”、太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后一代川菜名师罗国荣、晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后因其家中历来注重饮食，晋林也掌握了精湛的烹饪技艺，故包席者多奉请柬请其入席，亲自端菜上桌 ，故有“御厨”之称 。

亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝”、最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印。辞官后在家闲居。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，常吃还有养生的功效。耳闻目睹 ，

    黄晋林虽非专职御厨，同年病逝于重庆市。其店中事厨者多为家中女眷，诗赋  ，返回四川后曾任射洪、简介：     黄晋林出生于1873年 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留

    黄晋林出生于1873年  ，又善书法 、黄晋林既精烹饪，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。恭听其言  。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，被人们称为“当代之一奇人”  。并亲理厨政 。陈海清、因其家中历来注重饮食 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单  ，考中进士后因放广东外任未成行，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，